美味油焖笋干怎么做好吃又简单
任何烹饪方式都凝聚了人们的智慧，人们就是擅长把普通的食材做出不寻常的味道，由此吸引了众多美食爱好者为之动容。风味十足的油焖笋干制作工艺简单快捷，而且食材所需也不复杂，笋干经过焖煮口感清甜爽口让人充分体会到美食的无尽魅力。
主料
笋干 ：300辅料
油 ：10葱姜 ：10
盐 ：5
鸡精 ：5
具体步骤
1.把五花肉洗净了，切成小方块；干笋在冷水里泡一个小时以上。
2.油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水份的干笋一起同炒，五至八分钟。
3.锅中加一大碗清水，水面需没过材料表面三分之一；汤水烧开后改为中小火，加盖焖煮约四十分钟左右。
4.在锅内汤水快要收汁时，加适量粗盐，转大火，不停翻炒，收汁。
5.在汁水收干前再淋加少许酱油上色，即可出锅。
