私房美食菜干焖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道菜干焖排骨是一道有着自己独特味道的私房美食，排骨是猪身上买的最好的地方，每次想买到新鲜的排骨，都得起一大早去肉市场排队，去迟了就没有好的排骨了。如果你喜欢吃排骨，那你就一定会喜欢吃这道菜干焖排骨的喔。所以快来学会吧。

主料

排骨 ：400
菜干 ：40

辅料

料酒 ：少许
砂糖 ：少许
盐 ：适量
蚝油 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.烧开水灼软菜干，排骨切件，加入油、盐、料酒、砂糖、蚝油捞匀，腌30分钟

2.起油锅，放入排骨爆炒3分钟

3.加入菜干，加人适量清水，盖上盖，焖5分钟

4.加入菜干，加人适量清水，盖上盖，焖5分钟

5.盛出

烹饪技巧

1、排骨盐腌制过程已经加入盐，所以最后加入少许盐使菜干入味就好了。