品味春天的味道 笋干排骨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

排骨是家常饮食必不可少的一种营养美味食材，它的蛋白质含量丰富，营养也非常丰厚醇美。春夏时节，人们往往会胃口大减。今天要教大家制作的，是品味春天的味道 笋干排骨。它不仅鲜香可口，而且和笋干的搭配，解了排骨的油腻感。非常适合家人食用。

主料

排骨 ：200
湖岭笋干 ：100

辅料

绵白糖 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

1.准备笋干：笋干水里浸泡10小时（换水3次并手捏）然后在开水里烧一分钟，再洗一次。

2.笋干改刀：将大块的笋干切成小片，发现老根切除。

3.排骨焯水：水烧开，放入排骨，水面出现肉垢后，将排骨捞出洗净。

4.水烧开，放入排骨和笋干，白糖，食盐

文火烧一个小时，喜辣的可以放点辣椒。

烹饪技巧

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