「快手」百搭的鸡蛋沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
葱 ：1根
酸奶/蛋黄酱 ：适量
黄芥末酱 ：可选
柠檬汁 ：可选

辅料

盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
辣椒粉 ：少量

具体步骤

1. 鸡蛋白煮，切成小块

2. 葱花、酸奶/蛋黄酱、盐、黑胡椒和切好的鸡蛋混合均匀。如果是用蛋黄酱，可以加入少量的黄芥末酱(musturd)，淋入两三滴柠檬汁——蛋黄酱、黄芥末是很常见美味的搭配。但是酸奶就不要加了，组合起来好奇怪

3. 混合好后可以直接吃；可以配上几片蔬菜和面包作为鸡蛋沙拉三明治。撒上一点辣椒粉点缀提味即可

4. 还可以涂在小饼干上做零食哟~乐之饼干真是太好吃了= =

烹饪技巧

1.盐、黑胡椒的用量根据个人口味调整。最后加的辣椒粉仅是提味2.如果是用蛋黄酱，可以加入少量的黄芥末酱或Dijonmusturd，淋入两三滴柠檬汁——蛋黄酱、黄芥末是很常见美味的搭配。但是酸奶就不要加了，组合起来好奇怪3.做鸡蛋沙拉可以加切碎的芹菜、黄瓜等，口感和营养都提升一个档次