「超简单」巧克力杯子蛋糕 超快手版怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋粉 ：120
可可粉 ：3勺
鸡蛋 ：1个
棕糖 ：30
植物油 ：30
牛奶 ：150ml

辅料

泡打粉 ：1勺
苏打粉 ：1/4勺

具体步骤

1. 取一个碗，鸡蛋打散，加入棕糖，再倒入油和牛奶。搅拌均匀。

2. 烤箱预热到190摄氏度。在面粉中加入可可粉，泡打粉，苏打粉。混合均匀。

3. 将混合的粉加入之前的鸡蛋混合液中。用橡皮刮刀翻拌。

4. 翻拌的时候不要过分翻拌，让干粉和鸡蛋混合液完全混合即可。（拌匀后的面糊看起来粗糙多块，但不用继续搅拌。我这图基本再拌几下就基本可以了。）

5. 把面糊倒入纸杯，2/3杯即可。

6. 放入预热好的烤箱，中层，190摄氏度，约15分钟即可。

烹饪技巧

1.原方子的糖要80g，油是用的50g黄油，我换成植物油，2.用黄油实际感觉会更香，但是为了低脂健康换成了普通的植物油，但是一定要玉米油、葵花籽油等无味的植物油，不要用花生油、橄榄油等有味道的油。否则蛋糕的香味会有所改变。3.我用的可可粉也是无糖可可粉，所以最后成品有点甜中带苦，类似黑巧克力的那种，我个人是很喜欢，而且想到也没有太多糖和太多脂肪就很安心，哈哈