脆炝黄瓜卷的做法 脆炝黄瓜卷怎么做

“黄瓜含有的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。

还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成。

黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜佳品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

脆炝黄瓜卷的做法步骤

• 1、准备黄瓜两根，将其洗净，切成8cm左右的长段，黄瓜段的长度自己随意即可。

• 2、去掉黄瓜心，只保留紧贴瓜皮的那部分，在锅内倒入清水烧开，将处理好的黄瓜倒入，加盐过水。

• 3、过水后捞出放凉。

• 4、干辣椒切碎，葱花切末，生肉切末。

• 5、锅内热油，爆香葱跟干辣椒，再放入切好的肉丁，加味极鲜、盐、鸡精稍炒片刻。

• 6、将炒好的鸡蛋碎、肉丁、切好的火腿末准备好。

• 7、将鸡蛋碎、肉丁、火腿末一起翻炒下，然后盛入碗内，再一一放入黄瓜段中，就可以吃喽。