泡脆嫩黄瓜的做法 泡脆嫩黄瓜怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泡脆嫩黄瓜的做法步骤

• 1、嫩黄瓜切丁用盐杀出水，挤掉水。

• 2、备好蒜瓣、生姜、青椒。

• 3、煮锅放入大料、花椒用热水泡30分钟。

• 4、冷却后倒入生抽，可继续泡。

• 5、准备一个玻璃容器，最好是消过毒的无油无水的。

• 6、将静泡的汁煮开。

• 7、关火，不开锅盖焖着，晾凉。

• 8、倒入白醋调匀。

• 9、玻璃容器里放入嫩黄瓜。

• 10、青椒。

• 11、生姜、蒜瓣。

• 12、倒入冷却的调料汁封闭，冷藏即可。

• 13、成品。