爽脆黄瓜卷的做法 春夏适宜的凉拌菜菜（酸甜味）------爽脆黄瓜卷 爽脆黄瓜卷怎么做

“天气渐渐热起来了，又到了肉隐肉现的季节，是不是应该开始减肥了呢！别忘了“三月不减肥......”的名言警句哦，现在应该改成“四月不减肥......”了。
今天做的这款黄瓜卷，其实搭配的菜菜是自由发挥的，本来今天还想搭配上红椒黄椒，但家里没有了，就暂时用了这些菜菜。
调料里有一些小黑点，那是做辣椒油用的黑芝麻。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爽脆黄瓜卷的做法步骤

• 1、生吃的菜菜洗净后，用淡盐水泡15分钟。

• 2、胡萝卜刨成丝。

• 3、白玉菇洗净。

• 4、白玉菇用开水焯熟。

• 5、青椒切成丝，准备好的几种配菜，白玉菇焯熟后可以用冷水过一下，如果想吸收更多胡萝卜的营养，可以用少量的油炒一下，我用的是生胡萝卜。

• 6、黄瓜切小断，把黄瓜皮象削苹果皮一样削下来，皮不要太薄。

• 7、把准备好的配菜丝包在黄瓜皮里面，收口向下摆盘，其实也可以切一些黄瓜丝也包在里面。

• 8、准备好调料，我最后还放了些辣椒油，搅匀后淋在黄瓜上即可。

小窍门

菜菜都是自己搭配的，喜欢什么菜就包什么菜吧，调料也是一样，我今天用蜂蜜代替了白糖，感觉更健康一些。