炝拌黄瓜条的做法 炝拌黄瓜条怎么做

“黄瓜，口感清爽还有营养，不论是生吃、做汤、炒着吃，都很受欢迎。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝拌黄瓜条的做法步骤

• 1、黄瓜洗净切成长条

• 2、放入精盐腌渍片刻

• 3、干红辣椒切段

• 4、锅内放香油4成热时放入干红辣椒、花椒、大料，煸出香味

• 5、将腌制好的黄瓜里面渗出的水倒掉

• 6、把烧好的油倒入黄瓜中，再加一点盐

• 7、拌均匀即可

小窍门

1、黄瓜腌制后的水分要去除
2、油温不热的时候就把辣椒等放入，待油温升高，也炸制好了
3、这个现拌现吃，口感最好