炝黄瓜的做法 炝黄瓜怎么做

“非常简单又美味的凉菜，餐桌上的常胜将军，不管是炎炎夏季还是寒冷的冬季都必不可少。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝黄瓜的做法步骤

• 1、准备好食材，非常简单的、一根黄瓜，一根葱，四个蒜瓣。

• 2、刀横面把黄瓜拍开。

• 3、拍好的黄瓜装到大碗里，把蒜瓣拍了切成蒜沫，葱切成葱花，放在黄瓜的最上面，再倒上点干辣椒面。

• 4、开小火锅里放入油，放些花椒，爆出花椒的香味，把花椒捞出来，开大火油烧到八九成热，浇到黄瓜上，把蒜和葱的香味炝出来，再加入蔬之鲜，少许醋，少许凉拌酱油，拌好了装盘。

• 5、OK了，装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。

• 6、OK了，装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。

• 7、OK了，装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。