爽脆酱黄瓜的做法 爽脆酱黄瓜怎么做

“初春，盛夏，亦或一碗白粥亦或一碗面条哪怕一个包子，配一碟爽口的酱黄瓜，都能吃出幸福的味道，平凡的热爱生活的小番茄♥”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

爽脆酱黄瓜的做法步骤

• 1、洗干净的黄瓜晾干水份。

• 2、黄瓜切成手指粗细的条。

• 3、撒盐，腌制半小时。

• 4、蒜米，姜，辣椒切碎，冰糖，酱油，高度酒三茶勺一起混合。

• 5、把腌过，出水的黄瓜，单独分离出来，加调好的料混合。

• 6、腌制八小时。

• 7、拿网袋装好，放重物把酱油压出，多压几次，水份越少越好。

• 8、放置玻璃瓶，放冰箱

• 9、随吃随取，不要用带有水份和油的筷子，勺子夹取。

• 10、百吃不厌，尤其是北方，一碗玉米粥，一碗面条，一碗白米粥，清脆爽口，解腻上品。

小窍门

放高度酒，53度左右，可以放久一些!切勿用带有水和油的筷子，避免变质，希望大家喜欢小番茄80051927的美食。