口感好的牛肉炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：300
牛肋扇肉 ：400

辅料

香菜 ：2根
盐 ：适量
煮牛肉料 ：1包
圆葱 ：8
大蒜 ：4粒
油 ：适量
酱油 ：10

具体步骤

1.切块

2.取出一小包

3.切片

4.去皮切滚刀块

5.切小段

6.洗净

7.牛肉放锅内加冷水煮开

8.漂出浮沫，捞出沥干

9.热油圆葱爆锅

10.放入牛肉煸炒出香味

11.转入炖锅加开水、料包、山楂片，盖锅大火炖10分钟，调小火慢炖半小时。

12.另起锅烧热油

13.放土豆块、酱油翻炒

14.炒6成熟

15.倒入煮好的牛肉及汤，放盐再炖15分钟。

16.待土豆熟透入味添加蒜末、香菜出锅。

烹饪技巧

煮牛肉前期不能放盐，否则肉发柴，不爱烂。