![口感好的土豆炖鸡怎么做好吃又简单]( "口感好的土豆炖鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 ：
300 鸡肉 ：
400 辅料
姜 ：
适量 八角 ：
适量桂皮 ：
适量蒜 ：
适量豆瓣酱 ：
1勺花椒油 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![口感好的土豆炖鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "口感好的土豆炖鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡肉切块，加盐、生抽。料酒腌制
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2.洗净八角和桂皮，辣椒、葱蒜等切颗粒状
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3.土豆切块，用水泡会，洗去淀粉
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4.用油爆香2中的材料，加一勺豆瓣酱炒出香味
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5.腌制好的鸡肉下锅炒至肉色变色
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6.锅中入土豆块，加适量、适量清水或高汤，大伙烧开后转中火慢慢炖煮，中间可开盖撇去浮沫
![口感好的土豆炖鸡怎么做好吃又简单 第8张]( "口感好的土豆炖鸡怎么做好吃又简单 第8张")
7.土豆煮软烂后加几滴花椒油翻炒即可
烹饪技巧
喜欢土豆很粉的可以顿久点，我大概是10分钟之内的，炖太久怕都化了
