口感不错的红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：100
牛腿肉 ：150

辅料

葱段 ：适量
姜片 ：适量
精盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.1、将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。-

2.2、锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。-

烹饪技巧

贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。土豆不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底