全麦猪扒汉堡（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全麦高筋面粉 ：250

辅料

A牛奶 ：80
B猪扒 ：3片
A白糖 ：50
A酵母 ：3
B培根肉 ：3片
B生菜 ：3片
A黄油 ：40
A鸡蛋 ：1个
A盐 ：2
B番茄沙司 ：适量
B白芝麻 ：适量

具体步骤

1.将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀

2.加入全麦面粉，酵母搅拌，面粉完全吸收水份后柔成面团结

3.柔至面团表面光滑不粘手时，加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止

4.柔好的面团静置15分钟，将面团分割100克的小面团，然后滚圆

5.将排好气的面团粘上白芝麻，摆放到烤盘里

6.烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤烤箱调回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分钟

7.猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10分钟即可

8.烤好的面包自然冷却后，横切成三片，在面上挤上番茄沙司，放一片生菜，再挤上番茄沙司，把猪扒叠在生菜面上，盖上另一片面包片，再挤上番茄沙司，放上培根肉，盖上最后一片面包片即可

9.新鲜出炉

10.成品图

烹饪技巧

1、揉面要揉到能拉出手套膜为止。2、烘烤要根据自家烤箱脾气进行调节。3、可以把猪扒换成牛肉、雪鱼什么的。