准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉末 :
200 小麦
面粉 :
400 韭菜 :
400 辅料
油 :
适量蒜 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量王守义十三香 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.韭菜洗净晾干。
2.和面,醒一会儿。
3.坐锅,倒油,油热后关火晾凉。
4.放入肉馅,搅拌均匀。
5.韭菜切碎。
6.放入肉馅中,加些香油,十三香,搅匀,再放些盐,继续搅匀。
7.面切成剂儿。
8.擀成饺子皮
9.包成饺子。
10.坐锅,倒入清水。水开后,煮饺子。
11.盛入盘中。
12.好香。
烹饪技巧
先放香油,把菜拌匀,再加盐,不宜出菜汤。