汉堡包（懒人版）怎么做好吃又简单
主料
糖 ：20低筋面粉 ：50
盐 ：5
黄油 ：20
鸡蛋 ：1个
高筋面粉 ：200
牛奶 ：100ml
干酵母 ：4
辅料
蜂蜜 ：1大勺肉椒 ：半个
低粉 ：1勺
黑胡椒粉 ：1勺
鸡腿肉 ：1块
色拉酱 ：少许
牛肉糜 ：250
日本酱油 ：300ml
清酒 ：100ml
生菜 ：适量
番茄酱 ：少许
洋葱 ：半个
芝士片 ：数片
具体步骤
1.制作面包部分，除了黄油以外全部加入面包机，揉十分钟后加入黄油，揉至筋膜阶段。发酵一小时。
2.取出，排气，分割面团，每个面团55-60g，滚圆，刷全蛋液，蘸满白芝麻。剩下一坨面团放在长汉堡模里。
3.温暖湿润处发酵至两倍大。白白胖胖。
4.烤箱180度，20分钟。
5.出炉冷却。
6.牛肉糜加盐、黑胡椒、少许低粉，也可以加入刷面包剩下的蛋液帮助牛肉粘合。搅匀。
7.鸡腿去骨，加入酱油、清酒、蜂蜜一同腌制数小时。
8.平底锅不放油，小火煎牛肉饼，煎熟一面就翻面。
9.煎出来的牛油来煎鸡腿。
10.牛肉饼用厨房纸吸取油脂。
11.面包拦腰切
12.铺生菜丝色拉酱
13.放上牛肉饼、洋葱圈、番茄酱、芝士片，盖上面包盖
14.照烧鸡腿堡也差不多，不放洋葱和番茄酱，放青椒、生菜和色拉酱，再盖面包盖。
15.面包组织好极了。
16.孩子好爱吃
夏季发酵方便，冬天就要发酵箱或者微波炉里放热水咯。白芝麻可以换玉米碎粒或胚芽、灭活罂粟籽，或者用全麦面粉。自己发挥。烤好的面包冷却后保鲜袋扎紧冷冻储存更久，吃前回到室温。冷藏导致淀粉硬化，再食用需要加热。或者就放在室温两天吃完。馅料自己可以发挥啊，加煎蛋、黄瓜、酸黄瓜、美乃滋、番茄。洋葱切末等。肉可以换炸虾饼、炸鸡腿等等。肉类可以烤、平底锅煎、烧都可以。牛肉鸡肉可以腌制好，整形，冷冻储存。吃时化冻烹饪。
