![卤猪蹄（家庭版）怎么做好吃又简单]( "卤猪蹄（家庭版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪蹄 ：
1000 辅料
老抽 ：
适量盐 ：
适量香料 ：
适量生抽 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
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1.猪蹄洗净控水。
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2.花椒、八角、茴香香料。
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3.姜。
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4.生抽、老抽。
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5.锅内坐水，下猪蹄烧。
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6.烧开后，撇去浮沫。
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7.下生姜、各种香料。
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8.按1：2的比例加生抽、老抽和适量的盐。
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9.盖锅盖，中火上汽后转小火炖20分钟，关火焖10分钟。
![卤猪蹄（家庭版）怎么做好吃又简单 第11张]( "卤猪蹄（家庭版）怎么做好吃又简单 第11张")
10.卤好的猪蹄。
烹饪技巧
1、姊姊炉料可根据自有调味料随意搭配。2、高压锅上汽后转小火炖20分钟关火，焖10分钟即可。3、经过焖制的猪蹄更好味。
