爱上彩椒牛肉怎么做好吃又简单
主料
彩椒 ：400牛肉 ：150
芦笋 ：100
香菇 ：100
辅料
白砂糖 ：1勺味极鲜 ：1勺
蒜 ：少量
盐 ：适量
油 ：适量
洋葱 ：半个
姜 ：少量
具体步骤
1.牛肉洗干净，最好选用牛里脊肉来炒，每个部位的质感是不一样的。
2.然后切成比一般的片形稍宽的片条状，加入适量的盐，糖，姜丝，蒜片。
3.拌匀腌制15分钟。
4.彩椒切成条，为了配合牛肉的形状切的。
5.洋葱切细条，芦笋切段，泡发的香菇切成丝。
6.热锅凉油，把牛肉放入滑炒。
7.当肉色转浅时，把洋葱放入。
8.跟着放入香菇丝。
9.再把彩椒放入。
10.跟着把芦笋段放入一起翻炒。
11.加入适量的盐调味。
12.来点糖提味。
13.最后来点味极鲜提色增鲜。
14.大火翻炒均匀即可出锅。
15.出锅装盘，可以上桌喽。
在腌制牛肉的时候，最好可以往肉里加入少许的清水，这样肉质在吸收了水份后，肉质会细嫩很多呢~
