营养的彩椒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：150
彩椒 ：300
洋葱 ：100

辅料

淀粉 ：适量
白砂糖 ：适量
小葱 ：适量
大蒜 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.首先将牛肉片成大片，再切小块。

2.取一小碗，放入酱油、胡椒、淀粉、糖和盐拌均，腌制一会。

3.然后将彩椒片成大块。

4.洋葱也切成大片。

5.还有葱、姜、蒜也切好备用。

6.锅热倒油，油热先下葱、姜、蒜，紧接着就下腌好的牛肉片。

7.划散变色就可盛出备用。

8.另起锅，锅热倒油，油热先下洋葱，炒出香味，再将彩椒倒下去。

9.翻炒变色加盐调味。

10.将“7”炒好的牛肉倒入锅中。

11.翻均即可盛出装盘。

烹饪技巧

1．牛肉先腌一会易入味。2．彩椒快炒两下就可，保持甜脆口感。3．既然牛肉切片，其它的配料最好也切成片，好看且受热均匀。