葵花武昌鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

葵花武昌鱼，我平常就非常的喜欢吃，武昌鱼，因为武昌鱼的肉质比较细嫩，而且就成方案丰富的蛋白质，多于其他的鱼类，而且其中非常的有助于人体免疫力的提升，具有抵御疾病。我平常就非常喜欢，而且葵花鱼，武昌鱼，二者搭配，非常的好吃。

主料

武昌鱼 ：500g

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒碎 ：适量
花椒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1.武昌鱼洗净，去鳃去鳞，

2.将鱼头鱼尾躲下。

3.将鱼身切成2里面左右的块。

4.然后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右

5.盘子底部铺上一些葱姜丝，把腌制好的鱼，逐步排好成葵花形状。

6.与上面再撒一些葱姜丝。

7.锅中注入水，烧开后，将鱼放入，蒸至7分钟，关火焖2分钟。

8.滤掉上面的葱姜丝。

9.撒上葱碎和辣椒碎。

10.淋上蒸鱼豉油。

11.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

12.将热油浇在鱼上即可。

烹饪技巧

水开入鱼，要保持旺火满气，蒸至鱼眼凸出为好。