美味披萨的做法美味披萨～电饼铛版美味披萨怎么做

飘香香懒人食谱 1.95W

食材明细

主料

面粉（2小碗）

辅料

鸡蛋（1个）
牛奶（1包）
黄油（少许）
酵母粉 （小半勺）
糖（2小勺）
盐（1小勺）
芝士粒 （适量）
番茄酱 （适量）
沙拉酱 （适量）
培根（或火腿肠）
胡萝卜 （适量）
黄瓜（适量）
香菇（适量）
玉米粒 （适量）

咸甜（口味）
烤（工艺）
数小时（耗时）
高级（难度）

美味披萨的做法步骤

1、我做了两个，一个番茄味，一个沙拉味。
2、和面～面粉两小碗倒入盆中，放入少量酵母粉，两小勺糖，一小勺盐，整个拌匀，打入一颗鸡蛋，倒入少量融化了的黄油（没有黄油植物油也可以），少量多次倒入牛奶（我用了一包牛奶，牛奶量多少根据自己的面粉定），用筷子搅拌面粉成面絮状，下手揉成较为柔软光滑的面团（披萨的揉面不能硬）。
3、发面～家里温度太低，烧一蒸锅开水后关火，把揉好面团的面盆放进蒸锅，盖上盖子（保证密封），热水是为了促进发酵，发面三个小时左右即可。
4、准备辅料～番茄味～培根切成4*3厘米的片，胡萝卜切圆薄片，4个香菇切薄片。因为不是烤箱，我怕不熟，我这两次都是先用平底锅把培根和香菇片微煎了一下，煎的时候撒少许盐更入味。煎好备用。如果用烤箱，可以不用煎。大家也可以根据自己喜好，灯笼椒切圈，洋葱切圈，当配菜。沙拉味～培根同上，玉米粒，胡萝卜切小粒，黄瓜切圆片。玉米和胡萝卜我先在锅里焯了水，捞出来控干水分（放进披萨时蔬菜不能有水）备用。
5、制作面饼～发好的面，在案板上揉搓排气，揉光滑。切成两个同样大小的面剂，可做两个味道。做这个时把另一个放在盆里盖住，以免干了。把揉好的面团擀成半厘米厚的圆形，擀面时最边上厚一点。最外面卷起一圈。用叉子叉出许多排气孔。做好的面饼，用保鲜膜盖住，二次醒面20分钟。或者给电饼铛底层刷一层油，直接把面饼放入电饼铛里，盖上盖子，醒面20分钟。
6、放辅料～电饼铛底部刷油，放入面饼。我是刚才面饼直接放入电饼铛二次醒发了，更方便。
7、番茄味～面饼上刷一层番茄酱，多刷一点，入味。撒上一层芝士粒，根据自己喜欢的形状，摆上刚才准备好的培根，胡萝卜片，香菇片。再均匀撒上一层芝士。
8、配菜全部就位，等待开烤。
9、沙拉味～面饼上刷沙拉酱，撒芝士，摆上培根或者火腿肠片，黄瓜片，玉米粒，胡萝卜粒，再撒芝士，步骤同上。
10、烤披萨～电饼铛上层刷一层油，上下两层中间放一根筷子，这两个操作都是避免电饼铛上层粘到披萨上的芝士蔬菜，上下两层全开火，烤十分钟，自动灭灯为止。
11、番茄味披萨出锅喽！
12、沙拉味披萨出锅喽！切块，开吃！哇哦，口水要流出来了，全家好幸福哦！我们好优秀哦！