意大利炖烤小羊腿的做法 意大利炖烤小羊腿怎么做

“意大利炖烤小羊腿是身为肉食动物的你的解馋利器，它制作简单，味道却是地地道道的托斯卡纳地区的招牌大硬菜，下面我们就来挑战这道吮指盐硬菜吧~”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

意大利炖烤小羊腿的做法步骤

• 1、首先我们将小羊腿在清水中洗净

• 2、用厨房纸充分吸干水分

• 3、把洗干净的小羊腿放在到碗中

• 4、往每根小羊腿上均匀的涂抹盐和黑胡椒

• 5、洋葱切半圈丝

• 6、把洋葱丝平铺在羊腿上

• 7、将西芹切成大段

• 8、将彩椒切块

• 9、西红柿切成小块

• 10、将柠檬切成八分之一作备用

• 11、预备食材全部完成

• 12、锅中倒橄榄油，将小羊腿稍微煎制到金黄色

• 13、拿出将洋葱放入锅中翻炒，将小羊腿回锅翻炒一下

• 14、拿出深烤盘，在盘底铺上西芹，这样处理可以防止小羊腿烤制时糊底，同时也会有西芹的香味把羊腿摆放在西芹上

• 15、放入洋葱、西红柿、彩椒、挤上柠檬汁同时再放入二分之一个柠檬

• 16、放入迷迭香

• 17、放入去皮番茄

• 18、倒入红酒，红酒不要没过羊肉

• 19、深烤盘用锡纸密封起来

• 20、耐心烤制，两到两个半小时

• 21、Jiang~jiang~我们的意大利烤小羊腿就完成了。