冰花韭菜煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：适量
猪肉馅 ：适量
琵琶虾 ：适量

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
韭菜末 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用；

2. 将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入韭菜末拌匀；

3. 将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以1的比例调成稀汁浇在上面至结块即可出锅。