美味的肉丁炸酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

干黄酱 ：2袋
甜面酱 ：1袋
猪肉五花肉 ：1000

辅料

油 ：适量
白糖 ：2勺
八角 ：3个
葱 ：1根
料酒 ：3勺
盐 ：适量
姜 ：1块
桂皮 ：1片

具体步骤

1.准备猪肉洗干净

2.将肥瘦肉分开

3.切成肉丁

4.准备主料面酱

5.将黄酱倒入大碗

6.用料酒和水解开

7.准备甜面酱

8.切白葱花

9.准备八角盒桂皮

10.用擀面杖擀成面备用

11.加一勺油

12.加肥肉

13.姜末 慢慢煸炒

14.肥肉的油都煸出

15.加入瘦肉

16.翻炒10分钟加入黄酱

17.加入白糖

18.小火慢慢炖50分钟

19.倒入八角桂皮末

20.加入白葱花

21.继续小火20分钟

22.直到炸酱出油

23.看看 挺好吃

烹饪技巧

哈哈，，千万别忽略上面的蒜哟，，，叨唠；豆瓣酱和甜面酱的比例1；1.甜面酱很容易粘锅所以要在豆瓣酱加入开水后，在加入煸炒。