诱人的抹茶红豆蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：40
玉米油 ：40
红蜜豆 ：30
鸡蛋 ：5个
低筋面粉 ：80
糖 ：90
抹茶粉 ：5

辅料

淡奶油 ：50

具体步骤

1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入奶，油以及30克的糖搅拌均匀

2.低筋面粉和抹茶粉混合

3.混合好的面粉筛入蛋黄糊中拌匀

4.蛋清中不能混入一丁点儿蛋黄

5.打发蛋清，60克糖分3次加入，打发至能拉出直角尖

6.将蛋黄糊与蛋白糊混合，翻拌均匀

7.烤盘上均匀撒上红豆

8.倒入面糊，用刮刀抹平

9.烤箱上下160度20分钟

10.烤好后取出晾凉

11.打发好的奶油均匀的抹在蛋糕上

12.撒上适量红豆

13.卷成卷即可

烹饪技巧

无