自制抹茶红豆杯子蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：5个
低粉 ：70
牛奶 ：40ml
蜜红豆 ：适量

辅料

糖粉 ：60
油 ：45ml
抹茶粉 ：8

具体步骤

1. 首先将蛋白蛋黄分开，蛋白先放进冰箱

2. 低粉和抹茶粉提前过筛混匀

3. 油与牛奶充分拌匀，加入过筛的低筋粉和抹茶粉拌匀，加入蛋黄，拌成糊状

4. 提前预热烤箱

5. 蛋白分次加入剩下的糖 打发至可直立的小尖角

6. 蛋白分成三次拌入蛋黄糊，采用切拌的手法，以防蛋白消泡

7. 加入蜜红豆拌匀，放进小杯子

8. 150°，中层，烤25-30分钟 根据个人烤箱调整