家常抹茶红豆蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋糕体材料： ：160公克
蛋黄 ：80公克
细砂糖 ：80公克
沙拉油 ：50公克
奶水 ：60公克
低筋面粉 ：80公克
泡打粉 ：1公克
抹茶粉 ：10公克
白报纸 ：1张
蜜红豆 ：50公克
装饰材料： ：适量
红豆奶油馅 ：150公克
打发的鲜奶油 ：100公克

辅料

具体步骤

1. 蛋糕体作法：

2. 将蛋黄加入30公克的细砂糖一起拌匀后，再加入沙拉油、奶水拌匀。在作法1的材料中加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、抹茶粉一起拌匀备用。

3. 将蛋白以打蛋器搅打至起泡后，再加入50公克的细砂糖一起搅打至湿性偏干性发泡。

4. 把作法3的材料分2~3次加入在作法2的材料中拌匀后即为蛋糕面煳，最后再将蜜红豆放入蛋糕面煳中拌匀，并倒入已铺上白报纸的方形平烤盘中，放入烤箱下层以？℃烤约25分钟，取出放凉脱模。

5. 装饰作法：

6. 将方形的蛋糕体用刀子切成 4等份，取其中一份用抹刀涂抹上均匀的红豆奶油馅后，再覆盖上另一片蛋糕体，重复此作法可以作出2份的抹茶红豆蛋糕。在作法1的蛋糕表面上，先用抹刀涂抹上一层打发的鲜奶油后，再取适量打发的鲜奶油装入挤花袋中，使用圆形花嘴在蛋糕体上挤出斜线，最后再过筛洒上抹茶粉即可。