好吃的原味蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盐 ：1g
鸡蛋 ：4个
牛奶 ：48g
低筋面粉 ：80g
糖 ：55g

辅料

玉米油 ：45g

具体步骤

1.将需要的材料准备好

2.蛋白与蛋黄分离，加入食用油

3.搅拌均匀，再加入牛奶

4.拌匀后，筛入低筋面粉

5.搅拌均匀

6.蛋白加入糖，打发

7.取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀

8.再全部倒入蛋白中，切拌，翻拌均匀

9.倒入烤盘里，如果烤盘不是防粘的，则要铺上油纸

10.上下火，160度，烤18--20分钟，我的烤箱温度偏高，实际温度为130度左右。

11.出炉晾至手温，再卷起来，这里我没放冰箱定型，也挺好的。

12.这里什么也没夹，可以夹奶油或是果酱。

烹饪技巧

不要等完全凉了才开始卷，那样容易断。