食用小苏打能勾芡用吗

不可以。勾芡是要用玉米粉或者地瓜粉，食用小苏打不能用来做勾芡，小苏打中含有碱性是用来发面或者清洗水果用的。生活中，小苏打可以用来清洗桑葚、蓝莓、草莓、葡萄等水果，可以吸附水果表面的农药等污染物，另外，苏打可以用来腌制肉类食品，能去除肉类的腥味。