小苏打可不可以用来勾芡

不能。一般生活中勾芡用到的都是淀粉，是一种纯天然的食物原材料。而小苏打粉又称之为食用碱，是一种有机合成的化合物，生活中醒面时会用到它，作为蓬松剂使用。家用厨房清洁油污、污垢的等器具时也可以用苏打清洗，污垢和臭味都可以清除。