食用小苏打是淀粉吗 飘香香 专业问答 1.38W 大中小设置文字大小 不是。小苏打和淀粉的成分完全不相同,淀粉的主要成分是在土豆中提取的,主要用于增加食物的粘稠度,而小苏打是属于膨松剂一类,比如说在发面的时候放适量的小苏打蒸出来的馒头会松软,所以小苏打和淀粉不止不是同一种物质,而且作用也完全不相同。 TAG标签:淀粉 小苏打 #