猪肉炒笋片的做法 猪肉炒笋片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉炒笋片的做法步骤

• 1、新鲜笋剥皮切片。

• 2、猪肉切片。

• 3、笋片焯水，去涩味。

• 4、起锅下肥肉炼出油脂。

• 5、下葱姜蒜瘦肉片，翻炒片刻。

• 6、放笋片。

• 7、一直炒，多炒几下，中间加点料酒，酱油，白糖，盐。

• 8、加水大火煮开小火煮，煮到水半干。

• 9、最后翻炒均匀，放味精。

• 10、装盆。