牡蛎里面绿色的能吃吗

可以。牡蛎的吃法有很多，主要用来做清蒸牡蛎、炭烤牡蛎、牡蛎豆腐汤以及红烧牡蛎等。在做牡蛎之前，是需要把牡蛎放到盐水中浸泡一段时间的，浸泡的目的是为了让牡蛎更好地吐出体内脏污，也可以使得牡蛎更快地熟透。牡蛎做熟后，为了不影响其口感，要尽快食用。