甜蜜的香橙土司怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
全麦面粉 :30
高筋面粉 :260
水 :70
酵母 :5
橙皮屑 :适量
盐 :3
糖 :35
每一天的早晨迎着最灿烂的阳光睁开朦胧的双眼,为自己做上一份简单营养的早餐,整一天一定会活力满满,幸福满分。本篇推荐甜蜜的香橙土司,土司营养丰富,脂肪含量不高,能满足一天早晨的能量所需。香橙味,是一种幸福的味道,愿你吃上一份土司,幸运满都是。
主料
橙子汁 :85全麦面粉 :30
高筋面粉 :260
水 :70
辅料
黄油 :25酵母 :5
橙皮屑 :适量
盐 :3
糖 :35
具体步骤
将橙子压出汁,用擦丝刨擦出橙皮屑备用
面粉加上一点全麦面粉
加入所有的材料混合(橙皮屑除外)
用筷子搅成絮状后,揉成面团
直到面团揉出膜
再加入橙皮屑继续揉一分钟即可
放在温暖处发酵到3~4倍左右的大小
取出后揉匀,分成2份,再松弛15分钟
去一个小面团擀成长方形
然后由下往上卷起来,收尾处压薄一点,让其更好的粘住
将另一个小面团也这样操作,放进土司盒里面
再次发酵发到9分满
刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱170度,中下层,40分钟左右