南瓜莲蓉糯米滋的做法 南瓜莲蓉糯米滋——超级Q弹小点心 南瓜莲蓉糯米滋怎么做

“糯米滋的主要原料是糯米，糯米的功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。因为含钙高，所以糯米滋还有很好的补骨健齿的作用。玉食这款糯米滋和南瓜、椰蓉、莲蓉馅搭配，口感好色彩艳。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜莲蓉糯米滋的做法步骤

• 1、材料：糯米粉180克，澄粉35克，椰蓉10克，莲蓉馅100克，水、色拉油适量（莲蓉馅是甜味的我就没用糖）。

• 2、南瓜去皮切成块。

• 3、放入蒸锅蒸熟，南瓜蒸打成泥或者碾成泥倒入盆中。

• 4、把150克糯米粉和30克澄粉混合均匀筛入热的南瓜泥中，搅拌一起稍凉。

• 5、和成光滑的南瓜糯米粉团。

• 6、南瓜面团做成大小一致的小剂子，莲蓉馅做成比南瓜球小的球。

• 7、手上沾点油润手取南瓜球按成圆饼包入莲蓉馅。

• 8、收口滚成光滑的球形，放置在板上。

• 9、做好的糯米滋胚。

• 10、玉米皮（或者直接在蒸笼上）抹一层薄油，放入糯米滋胚盖盖。

• 11、开锅蒸5-8分钟停火，盖2分钟出锅。

• 12、蒸好的南瓜糯米滋趁热滚上一层椰蓉，糯米滋就做好了。