牡蛎里面有没有沙子

有。牡蛎里面含有沙子，所以吃之前需要将牡蛎去沙后才能烹饪。牡蛎去沙时需要将牡蛎的外壳刷洗干净，放在清水中浸泡即可，浸泡的过程中可以添加食用油，可以促使牡蛎快速吐出泥沙。清洗牡蛎的时候可以在水中添加适量的面粉，搅拌后，反复冲洗即可，这样可以将牡蛎表面冲洗的很干净。