炒米线要先煮吗

需要。炒米线需要先将其煮熟后再炒制，这样可以缩短炒制的时间，而且米线也不可以长时间的炒制，会出现粘锅断裂等情况。提前将其煮熟使用时只需要稍微翻炒入味即可。米线除了可以炒制食用，还可以放入麻辣烫或是火锅中煮熟后食用，爽滑劲道。