家常阿福包的做法 家常阿福包怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常阿福包的做法步骤

• 1、添加红薯、酵母粉，经过一次发酵后的红薯发酵面团。

• 2、山药去皮，蒸熟后压成泥备用。

• 3、山药泥揉成小球。

• 4、红薯发酵面分成小剂子。

• 5、山药泥包裹葡萄干。

• 6、山药、葡萄干球。

• 7、红薯发酵面包裹山药葡萄干球。

• 8、团成球形。

• 9、用工具压出花纹。

• 10、最上端扎小孔。

• 11、全部做好后，盖保鲜膜保温、保湿饧发30分钟。蒸锅大响后上锅，大火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟。

• 12、出锅后用葡萄干当蒂。成品。