准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
带子 :
2个 辅料
姜末 :
5盐 :
适量蒜子 :
10油 :
适量糖 :
适量味极鲜 :
适量 粉丝 :
50 具体步骤
1.带子清除内脏,洗净,沥干水备用,粉丝泡发。
2.姜蒜,红椒切成细末,取一半的蒜茸炸至金黄焦香,并拌入姜蒜红椒末中。
3.放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。
4.把带子肉取下来,铺上粉丝。
5.然后把带子肉铺在粉丝上,再淋上酱汁。
6.水开后,入锅蒸。
7.约10分钟左右,就蒸好了。
烹饪技巧
带子不要蒸过久,刚刚熟的时候,最是好吃。