煮薏仁米的时候需要先炒吗

不用炒。煮薏仁米之前不需要先炒，煮水之前将薏仁米用清水浸泡半个小时至一个小时即可。在泡水之前先洗两遍，之后浸泡薏仁米的水可以直接加水一起煮，用小火慢煮30分钟左右再焖上半小时即可。吃的时候可以根据个人喜好加入蜂蜜，增甜的同时能使口感更爽滑。