炒粉丝要先煮一下吗 飘香香 专业问答 3.13W 大中小设置文字大小 要。炒粉丝之前先用凉水泡一下,然后将粉丝煮一下,焯水之后的粉丝过一下凉水再炒,这样可以使做出来的粉丝不粘连,不粘锅。在炒粉丝的时候可以选择用筷子翻炒粉丝,防止铲子将粉丝铲断。炒粉丝要控制好火候,先大火后小火,起锅之前加入少量清水,防止调料结块。 TAG标签:粉丝 #