简单制蝴蝶面怎么做好吃又简单
这道制蝴蝶面相比于其他菜来说，真的是非常非常容易的了。不仅是这道菜的口感很好，而且外观也十分的漂亮。而且制作的过程中，趣味性十分的强，适合于全家人一起动手制作，在制作蝴蝶面的时候，升华一下感情，顺便也可以共享一下劳动成果。
主料
鸡蛋 ：2个面粉 ：200
辅料
清水 ：20盐 ：3
具体步骤
鸡蛋打入碗中放入盐，用打蛋器充分打散。放入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜饧面20分钟。饧过的面团移至面板上，开始揉面，面团如果较硬，就在饧20分钟
用擀面杖把面团擀成圆形薄面皮，用圆形的磨具压出形状，我用孩子喝糖浆的克数小杯。
在用筷子将圆形面皮夹成蝴蝶结形状，这样就大功告成了。
吃不完的蝴蝶面晾干，放入密封瓶中保存。面皮要擀成较薄的面皮，面团也要较硬才行。面粉的吸水率和鸡蛋的大小决定加水量，水要分成两次放入
