关于家常炝锅鱼的做法的餐饮精选

食材明细主料鲤鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）干辣椒（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）植物油（适量）白糖（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炝锅鱼的做法步骤1、鱼洗净，给鱼背划几道。备好大料、干辣椒，葱切段、姜...

“新手伤不起拍照技术太差。”食材明细主料莲花白（300g）辅料蒜片（若干）干辣椒（若干）咸盐（若干）生抽（若干）砂糖（若干）醋（若干）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炝莲白的做法步骤1、蒜片2、干辣椒3、将莲花白撕成小块洗干净备用，...

“不是变态辣，但是吃完不担心肠胃闹意见，才是王道。😅😁①配料：火锅底料油，麻椒，花椒，豆瓣酱，鸡粉，糖；主料：鲈鱼一条，青红美人椒/各半个或青红菜椒各1/8个，干辣椒（可选）少许，莴笋二两，莲藕三两；②鲈鱼洗干净，切出鱼头劈开两半，鱼身切块，用...

“我感觉自己做的这个炝锅鱼，比较接近【焯滑炝】。基本过程简单明了：片鱼片——给鱼片码味上浆——炒配菜——水汆鱼片——用炼制的香料油“炝”之。虽然貌似一道香辣菜，但最为突出的不是它的辣，而是香！是那种真心真心的香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼的做法多种多样，但在我家出了清蒸、红烧就是炝烧了，炝烧鱼是我家最经常做的一道菜，我买的是罗非鱼，它的肉质非常鲜嫩而且骨头和鱼刺很少非常适合来做这...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料机制面条：150五花肉：100茴香苗：100西红柿：50辅料油：适量盐：适量生抽：适量鸡精：适量料酒：适量姜：适量葱：适量清水：适量具体步骤1.食材备好待用。2.上油锅，下姜...

食材明细主料黑鱼（一条）辅料莴苣（适量）洋葱（适量）杏鲍菇（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）茴香（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（适量）花椒（适量）辣椒（适量）白芷（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）秘制炝锅鱼的做法步骤1、原...

食材明细主料鲫鱼（适量）辅料葱段，姜片，干红辣椒，花椒，酱油，（适量）醋，盐，油，糖，淀粉，料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）炝锅鱼的做法步骤1、将鱼洗净控净水分，抹上薄薄的一层干淀粉（煎鱼时可以防止沾锅）。2、锅烧热放油烧热，放入...

“眼看着就要过年了，置办年货的同时也开始着手计划年夜饭。鱼是中国人新年家家户户的餐桌上必备的菜之一，每一种类的鱼都有非常多的做法，昨儿个去超市看见那么多肥美的鱼，想着选几样家人喜欢吃的，变换着方法试着做做，等到年...

“象形是汉字的六大来源之一。民间对于海中生物的命名，也有不少取象形之意，辫子鱼便是其中一例。辫子鱼的象形，不是像今天时兴的马尾辫或耳后垂着的两根大辫子，而是辫在脑后的那种独根大辫子。凡是见过那种辫子的人都会感...

“酸辣可口的家常菜，很适合夏天哟。”食材明细主料鲜草鱼（1斤）辅料酸芛片（适量）酸豆角（适量）西红柿（1个）子姜（1块）葱段（适量）蒜蓉（适量）调料生抽（1勺）蚝油（1勺）白糖（1勺）红油辣椒（1勺）啤酒（1听）香辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版铁锅鱼的...

食材明细主料挂面（50g）白菜（适量）辅料葱（适量）调料生抽（15ml）鸡汁（5ml）盐（3g）香油（1勺）原味（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝锅面的做法步骤1、挂面准备白菜，对半切开取菜心和部分菜叶菜帮不要。2、锅中倒油放入葱段小火煸至出葱油，留...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼（或者草鱼）：一条粉丝：适量花雕酒：适量辅料胡椒粉：适量花椒：少许香菜：适量芹菜：少许具体步骤1.把鲜鱼洗干净，去内脏，鱼肉起片、去骨，头尾、骨、肉分开备用。盛...

“食在中国，味在四川，百菜百味。用川菜传统做法，添加啤酒增香，为家人烹制美味。”食材明细主料鱼片（600g）大葱（50g）辅料大蒜（30g）老姜（20g）泡海椒（3个）泡姜（10g）啤酒（300ml）郫县豆瓣（50g）鸡精（3g）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒炝锅...

食材明细主料草鱼（1条）辅料小油菜（适量）莴苣（半根）平菇（1朵）调料食用油（100ml）黄豆酱（2勺）葱姜蒜（适量）料酒（1勺）玉米淀粉（1勺）食盐（半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）炝锅鱼的做法步骤1、草鱼买来清洗后去头尾去鱼骨切片。2、再次清...

“兰州炝锅鱼是一道兰州风味的菜。炝锅鱼以新鲜的草鱼为主料，将鱼切成片后裹上面粉，下锅用热油炸成金黄色放在锅底；将特制好的油加热，放入各种辅料炝锅，再浇到鱼片上，这样，一盆香喷喷的炝锅鱼就做好了。炝锅鱼吃起来外酥里嫩...

“周先生今天又没赶上饭点，这次想吃炝锅面，还特别说想少要点儿菜，这样合理的要求，必须满足他。简单快手的炝锅面，跟煮方便面的难度差不多，对于爱吃挂面的人来说，味道相当好。”食材明细主料挂面（100克）辅料白菜叶（适量）葱花（适量）...

食材明细主料鱼块（500克）辅料姜（100克）酱油（5ml）小葱（100克）盐（5克）花椒（20克）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱炝鱼的做法步骤1、姜切块，葱切段2、鱼块加盐，花椒腌渍，沥干。3、不粘锅内倒入油，加姜片平铺油上，油冒泡后铺入鱼块，鱼四...

食材明细主料大芥菜（400g）辅料干辣椒（3根）橄榄油（20g）盐（2匙）味精（少许）蒜辫（3个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炝锅大芥菜的做法步骤1、将菜洗净切条控去水分2、大火烧油至八成关至小火，放入干辣椒段、蒜片爆香3、根据菜...

食材明细主料绿豆芽（适量）辅料花椒（适量）干红椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋炝豆芽的做法步骤1、主辅料洗净2、热锅冷油下花椒干辣椒3、加入豆芽，加入适量醋4、加盐，翻炒至熟5、加鸡精6...

“妈妈自创的鱼锅，操作简单，营养美味，也是春季养生必备！先将鱼放入锅中煎成焦黄状，然后放料酒少许，醋少许，葱、姜、蒜、大料一齐倒入锅中，爆出香味后放豆豉油少许，然后加入开水至没过鱼为止，加盐和鸡精少许，再放入豆腐、柿子，炖20...

炝锅面是河南地区一道非常著名的面食小吃，很多人都喜欢在早上起来后来上一碗热乎乎的炝锅面。炝锅面作为一道面食，它的这些主要的食材基本上都是来源于我们平时吃的食材，可以说是非常的大众化。而且它的制作方法也非常简...

“大头鱼的肉质鲜嫩，骨头也不会很多，骨头很酥软，砂锅烹饪鱼头让鱼头更易受热均匀，砂锅鱼头煲鱼骨都酥软。”食材明细主料大头鱼（1个）辅料红椒（2个）紫洋葱（半个）葱（2颗）蒜苗（1颗）蒜头（4个）芹菜（1个）姜丝（5g）调料黄豆酱（2勺）蚝油（2勺）白胡椒粉（1...

“小时候爸爸做菜总喜欢爆炒，我们都很爱，大铁锅做的菜也好吃，疫情原因很久没回家了，想家了，自己做一个类似爸爸的味道吧……”食材明细主料油麦菜（适量）辅料辣椒（适量）花椒（适量）调料生姜（适量）油（适量）盐（适量）酱（适量）醋（适量）麻辣（口味）爆...

“这款炝锅面是球球的保留项目，很好吃不说而且很容易做，即便是刚学会做饭的人也不会失手的，最最关键的是很方便快捷。有时候半夜饿的时候可以做来当宵夜。这款面里有鸡蛋、有菌类、有蔬菜营养比较全面，有汤又有面吃起来很...