特色椒盐锅魁 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道特色椒盐锅魁 是我在学校的时候经常吃的东西了，因为它的口感真的非常的好，经过火炉烤过的锅盔碗面那一层又酥又脆，里面散发出浓浓的葱花椒盐的味道，轻轻的咬上一口，香味儿就在舌尖绽开，自己家里的时候最适都可以试一试这道特色椒盐锅魁 。

主料

面粉 ：2500
椒盐味碟 ：1碟

辅料

菜油 ：适量
盐 ：适量
苏打 ：适量

具体步骤

1.取125克面粉加菜油炒成油酥待用。

2.将余下的面粉加适量清水和苏打揉搓成面团，扯成50个节子。

3.将节子擀成牛舌形，在前半段抹油酥、椒盐1次，自外向内裹成圆筒，两端封好，再按扁擀成圆形。

4.平锅烧热抹油，放上锅魁，反复转动，使两面呈黄白色后，再放入炉内烘烤至熟，取出改刀成三角块，按原形摆入盘中央，撒上椒盐即成。