苹果汁和苹果那种更营养？

苹果相信你们都吃过吧，苹果的日常吃法有很多，比如说做沙拉或者是拔丝苹果，再或者熬汤也可以，另外还有我们最喜欢的苹果汁，也是一个不错的选择，不过有朋友问过我是否知道苹果和苹果汁二者有何营养区别？接下来给大家解答一下这个困惑。

一、苹果汁和苹果那种更营养

苹果比苹果汁的营养丰富一些，从营养来说，苹果在榨汁过程中，维生素C会损失20%以上，抗氧化物质会在榨汁过程中和空气接触而被氧化，失去功能。其他一些营养物质如单宁，也会因在榨汁过程中与氧气接触而被氧化。所以从营养价值来说直接吃苹果好。

二、苹果汁的功效与作用

1.增强免疫力

苹果汁的酸性营养成分可以帮助肠道的益生菌吸收，有效的改善胃肠道疾病。增强人体的免疫和抗病毒能力，具有明显降低血脂和排毒保健功能。同时多喝苹果汁还能够有效的软化我们的心血管，防止心血管硬化的问题。

2.护肤美白作用

苹果汁的营养成分对于人体的美白也是有着很好的促进作用。因为苹果汁里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、补充肌肤养分及水分。所以我们可以看出长期喝苹果汁或者是吃苹果的人，脸部的皮肤更加有光泽。

3.消除疲劳

苹果中含有大量的有机酸成分，可以增进人体的内糖代谢。这样可以帮助肌肉的收缩，从而可以消除人体的疲劳程度。对于经过长时间劳动的上班族和剧烈运动员上班族来说，苹果汁是能够消除疲劳的最佳饮品。

4.促进消化

对于没有胃口的人来说，适量的喝一些苹果汁，可以增进胃肠的蠕动。然后可以有效地改善食欲。但是苹果汁一次性不能够饮用太多。不然由于分泌的酸性物质对于胃酸的溶解是不利的，这样反而会造成反胃的情况发生。这点是需要注意的。

三、苹果的功效与作用

1.苹果有助于降低胆固醇

苹果中含有大量的果胶，能帮助阻止肠道内胆固醇的吸收，使胆酸排出体外，减少体内胆固醇的含量。苹果中含有丰富的维生素，果糖，镁元素都有助于胆固醇的代谢。

2.苹果有助于缓解便秘

苹果中含有丰富的细纤维，使粪便的松软，苹果中含有的有机酸可以刺激肠壁，促进肠道蠕动，有利于排便。苹果中的鞣酸与果胶，苹果酸又有收敛的作用，能缓解轻度的功能性腹泻。

3.苹果有助于降血压

苹果中含有丰富的钾元素，能够与人体内过剩的钠盐结合，将多余的钠排出体外，高钠饮食容易引起高血压，当人体摄入过多的钠时，多吃些苹果，能保持体内电解质平衡，降低血压。

苹果汁和苹果哪种更营养？我想通过上述的解答以后大家应该了解了，实际上来说还是苹果汁的营养成分更高一些，日常生活当中很多朋友们在使用苹果的时候喜欢削皮，但实际上如果是自家生产的无公害苹果的话，苹果皮可以直接吃的，因为果皮中还含有很多营养元素呢。