酱爆蒜香茄丁的做法 酱爆蒜香茄丁怎么做
“最简单，最实用，最下饭的家常菜，酱爆蒜香茄丁，只要有了这道菜，减肥的必须绕道而行了，超级下饭，但是餐桌上还少不了它，因为大家喜欢吃，所以不会的要看看：”食材明细主料猪肉馅（100克）茄子（1个）辅料盐（少许）黄豆酱（1勺）蒜（20克）葱（5克）料酒（5...
蒜苗爆磷虾的做法 蒜苗爆磷虾怎么做
“好友介绍了一种新食材给我，于是赶紧下单，没想到第二天一早就收到了，打开包装时还冻的硬绑绑的，看着得空直接取出一小块化冻，其它的三块下冰箱了。新食材就是：南极磷虾，又名大磷虾或南极大磷虾，哈哈：说是大磷虾，其实很小很小，长...
蒜爆花甲的做法 蒜爆花甲怎么做
“咸鲜”食材明细主料花甲（两斤）辅料蒜（两瓣）盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜爆花甲的做法步骤1、蒜爆香。2、放入翻炒。3、大火炒制开口放点水和条件焖一分钟。4、起锅装盘。...
蒜爆虾的做法 蒜爆虾怎么做
食材明细主料虾（300克）辅料大蒜（适量）调料大蒜（5瓣）料酒（1勺）盐（半勺）糖（少许）味精（适量）胡椒粉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜爆虾的做法步骤1、很多虾都适用哦，基围虾、对虾、九节虾都行。2、虾剪去虾须，肚子划一刀，用盐、...
爆炒蒜苔的做法 爆炒蒜苔怎么做
食材明细主料鲜蒜苔（250g）里脊肉（100g）辅料盐（1匙）十三香（1匙）老抽（2匙）香醋（1匙）味精（1匙）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒蒜苔的做法步骤1、新鲜蒜苔。2、里脊肉切丝，葱姜切丝。3、切好的蒜苔。4、锅中放油，烧至...
蒜薹爆鱿鱼的做法 蒜薹爆鱿鱼怎么做
“鱿鱼入菜味道非常鲜美。鱿鱼不但营养价值很高，食疗功效也很多，可以调节血糖，降脂降压，保护视力，增强免疫力等等。蒜薹与鱿鱼是黄金搭配，炒出的菜品味道相当好。”食材明细主料蒜薹（250g）鱿鱼（300g）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）蒜...
蒜薹爆花甲的做法 蒜薹爆花甲怎么做
“最近猪肉挺贵的，咱们吃点其他的。花甲营养丰富，价廉物美。我在里面搭配了一些蒜苔，非常的清香可口。炒花甲呢，用一般的豆瓣酱炒是炒不出香味儿的，我买了专门做水煮鱼的调料。那个辣椒酱炒出来特别的香哦。”食材明细主料...
蒜爆红菜苔的做法 蒜爆红菜苔怎么做
“红菜苔是武汉的名菜，据说原仅产于武昌洪山一带。其营养价值较高，脆嫩爽口，别具风味。目前已是中国出口港澳及东南亚的重要蔬菜之一。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都...
蒜爆肉的做法 蒜爆肉—自动烹饪锅食谱 蒜爆肉怎么做
“蒜爆肉是典型的鲁菜风味菜，其主料为五花肉，五花肉肉质细嫩，与辛香的蒜味相互交融，口味独特美味。”食材明细主料五花肉（200克）辅料料酒（10毫升）盐（3克）大蒜（20瓣）酱油（5毫升）油（腌制用）（5毫升）油（30毫升）水量（20毫升）其他（口味）爆（工艺）十分钟...
酱蒜爆芦笋的做法 酱蒜爆芦笋怎么做
“芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效、很适合人们夏季食用。此外：绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A可明目；现代研究表明：芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时也有抗肿瘤的作用。芦笋吃法...
蒜爆双脆的做法 蒜爆双脆怎么做
食材明细主料山药（一根）木耳（适量）辅料油（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜爆双脆的做法步骤1、山药去皮，斜着切段。（去皮的时候用清水冲着削，山药遇到空气会氧化发黑，削完之后泡到水中）2、再次...
蒜爆茼蒿杆的做法 蒜爆茼蒿杆怎么做
食材明细主料茼蒿杆（400克）蒜（4瓣）小米辣（2个）辅料盐（1小勺）酱油（少许）鸡精（少许）蒜香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜爆茼蒿杆的做法步骤1、摘掉的茼蒿叶涮火锅了，杆清洗干净。2、茼蒿杆切段，蒜切碎，小米辣切段。3、热锅凉油爆香蒜...
蒜爆茼蒿的做法 蒜爆茼蒿怎么做
食材明细主料茼蒿（500g）辅料大蒜（适量）小米辣（适量）盐（适量）蚝油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜爆茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗干净放在淡盐水里泡一下，控净水分切段，小米辣和大蒜切碎2、起锅大火烧油，爆香大蒜和小米辣3、...
蒜爆羊肉的做法 蒜爆羊肉怎么做
“家里恰巧有些羊肉，煎的过程需要长一些，家常做法，希望和大家交流”食材明细主料羊肉（400g）蒜（一头）孜然粉（适量）辅料老抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒜爆羊肉的做法步骤1、将羊肉切为薄片备用，在还没化冻的...
青蒜爆大肠的做法 青蒜爆大肠怎么做
“我家大伯哥最喜欢吃大肠，每次家庭小聚都有这道青蒜爆大肠，斟上一杯酒，他总是吃的那么满足。这道快手菜做法超简单，且大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。加上蒜苗、青...
蒜苔爆腰片的做法 蒜苔爆腰片怎么做
食材明细主料猪腰（2个）蒜苔（适量）辅料豆瓣酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔爆腰片的做法步骤1、猪腰去掉有腥臊的部分。2、切片不断抓捏泡水，换水数次。3、锅中放水煮开，腰片放入水里...
蒜爆西兰花的做法 蒜爆西兰花怎么做
“同学说西兰花很好吃，就买了个尝试下做。还挺好吃的。昨天吃的红烧肉，有点油腻了，今天改吃素菜吧。配了个辣椒炒鸡蛋和薏仁黑芝麻粥。”食材明细主料西兰花（一个）木耳（5块）辅料蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（...
蒜爆羊肉的做法 我家拿手菜——蒜爆羊肉 蒜爆羊肉怎么做
食材明细主料羊肉（350克）辅料蒜（3头）蛋清（1个）配料花生油（40毫升）料酒（10毫升）酱油（20毫升）醋（10毫升）白糖（10克）胡椒粉（2克）鸡精（2克）水淀粉（少许）蒜香（口味）爆（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒜爆羊肉的做法步骤1、羊肉从冰箱里拿出来化冻。2、羊肉...
蒜爆目鱼花的做法 浙江名菜&蒜爆目鱼花 蒜爆目鱼花怎么做
“墨鱼（目鱼）花，不知道你们哪里怎么叫，很清爽很体现刀功的一道菜哦。”食材明细主料目鱼（3只）辅料大蒜（2瓣）淀粉（少许）调料盐（3g）味精（2g）蒜香（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜爆目鱼花的做法步骤1、墨鱼去掉头、内脏，只用身体哦，把表...
蒜片爆肉片的做法 蒜片爆肉片怎么做
“蒜片爆肉片，做法简单，食材精细，且易于健康。”食材明细主料瘦肉（一斤）大蒜（多一点）辅料葱花（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜片爆肉片的做法步骤1、准备大蒜，生瘦肉。2、瘦肉切片。3、大蒜切片。4、将切好的肉片，放盐...
蒜薹爆鸡胗的做法 蒜薹爆鸡胗怎么做
“蒜薹喜与荤菜搭配，增香解腻。比如蒜苔炒鸡胗，几乎是这段时间我家出现频率很高的一道菜。炒这道菜的关键在于火候的把握，大火爆炒，不要将鸡胗炒老了，如果你觉得不好控制火候，就学我这样将蒜薹和鸡胗先分开炒，提前准备好碗汁...
蒜爆黄鳝的做法 蒜爆黄鳝怎么做
“周6带孩子逛菜场，她说什么鱼都想吃，哈哈，结果走到黄鳝摊前停住了，说要买黄鳝吃了。好吧，我们回家做去~~~~~~~”食材明细主料黄鳝（适量）辅料青椒（适量）配料蒜头（适量）生姜（适量）葱（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）鸡精（适量）酸...
蒜爆豆角的做法 蒜爆豆角怎么做
食材明细主料豆角（500g）辅料甜面酱（1勺）蚝油（1勺）盐（适量）蒜（3瓣）淀粉（1勺）香油（少许）蒜香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜爆豆角的做法步骤1、豆角摘洗干净掰成小段。2、锅里水烧开，加一点盐，下豆角煮2分钟。3、捞出控水备用。4、炒...
蒜爆羊肉片的做法 蒜爆羊肉片怎么做
“老北京曾经有一道美味叫蒜爆羊肉，是用羊腿肉做的，我因为前一天的晚餐吃的是火锅，剩下好多的羊肉片，所以临时改用羊肉片来代替，因为我又创新放了些大喜大烤肉酱汁，所以味道依然非常滴棒呀！”食材明细主料羊肉片（适量）辅料蛋清...
蒜爆牛肉的做法 蒜爆牛肉怎么做
“没有鲜汤，可用热开水。牛肉逆着纹路切，口感更好些。腌的时候，加些花生油（不能用生菜油），水淀粉不能加太多，炒的时候会糊锅，也影响卖相。滑炒的时候用中火，以免糊底。最后的芡汁最薄些，起到挂汁回润的感觉就好了。具体根据自己...