关于冬菜的餐饮精选

“冬菜是腌菜，在潮汕和客家地区非常喜欢的一道小菜。通常用来配粥、炖汤、配菜，非常百搭美味。”食材明细主料包菜（1个）蒜头（10个）辅料粗盐（适量）蒜香（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）冬菜的做法步骤1、包菜清洗干净。2、切成小块...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500酵母：5泡打粉：5冬菜末：500猪肉末：250辅料味精：适量盐：适量酱油：适量糖：适量油葱：适量姜：适量具体步骤1.面粉加入酵母、泡打粉，水和成面团。2.锅放入油烧...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟九月吃鱼儿，方知鱼儿肥。沙尖鱼是浅海鱼，没法饲养，纯属野生，食物链的多样性，让它的肉质更加鲜美，再用冬菜带出极度的鱼鲜，吃这种鱼，也能感受潮汕人吃鱼的真谛...

“这是继昨天那条大左口鱼之“一鱼两味”之冬菜蒸左口鱼，由于鱼太大必须切成两半，鱼尾红烧，鱼头部分就蒸着吃，各有各风味。”食材明细主料左口鱼（适量）冬菜（适量）辅料姜丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬菜蒸左口鱼的...

“冬菜，一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一，多用作汤料或炒食，风味鲜美”食材明细主料大白菜（1600g）椰菜（1200g）蒜头（5个）辅料盐（500g）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制冬菜的做法步骤1、大白菜洗净凉干2、椰菜洗好菜凉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料猪五花肉：500辅料红糖：.20克具体步骤1.猪五花肉去残毛，在明火上将皮燎焦，放入温水中浸泡20分钟，取出用小刀刮去焦皮(肉皮不能刮破)，洗净，放入汤锅中煮至...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无肉末冬菜蒸豆腐是非常有营养的一道菜，寒冬季节首选，主料是猪肉末、豆腐以及冬菜，辅料是油、葱还有大蒜，猪肉是人们食用的主要肉类之一，肉质鲜嫩，而且所含脂肪少，豆腐...

“夏天天热真是没什么胃口，难得今天有想吃的东西，想不如做，那就开始吧，今天算是蒸菜。”食材明细主料翅中（八个）辅料冬菜（适量）葱（适量）姜（适量）八角（2个）花椒（约15个）冰糖（2粒）生抽（适量）蚝油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冬菜蒸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟石斑鱼胶质较重，该怎样烹饪才更好吃呢？不如试试这款冬菜焖石斑鱼吧！整道菜肴鲜美营养。冬菜是一种多用百搭的食材之一，可以解腻袪腥，与石斑鱼简直是绝配，可...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肠：600公克冬粉：3把冬菜：适量姜丝：适量高汤：1200㏄A.盐：1小匙鸡粉：1小匙米酒：1大匙B.胡椒粉：少许香油：1小匙辅料具体步骤1.猪肠洗净后，放入滚水中汆烫约5分钟，...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料烧肉：若干辅料大米：一杯具体步骤1.准备好材料，烧肉，姜切块，大米，冬菜适量。2.将材料倒入高压锅中，也可以用砂锅煮，看时间而定，砂锅需要时间较长3.加入适量...

“据《随息居饮食谱》载：“猪蹄能填肾精而健腰脚、滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉大补”。据研究，猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、E等，有利于防治脚气。今天我的这道“冬菜蒸猪脚”...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉馅：250冬菜：适量姜：适量市售馄饨皮：适量鸡蛋：1个辅料鸡精：适量虾皮：适量紫菜：适量韭菜（或小香葱）：适量胡椒粉：适量香油：适量糖：适量具体步骤1.在肉里加入盐、鸡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料冬菜（剁碎）：20辅料姜末：5具体步骤1.冬菜肉末酱做法:炒锅烧热，放入1大匙的色拉油。低油温时先放入花椒炸香后捞出花椒不要。在花椒油中煸炒肉末，炒至肉...

不是。冬菜是经过腌制后的咸菜，可以直接食用，也可以放入菜肴中增加食材的鲜味，还可以放入海鲜粥中丰富口感，增加粥的使用价值等；而冬寒菜一般是指的冬苋菜，跟冬菜是不一样的，可以直接炒制后食用，也可以搭配配菜一起，食用起来口...

“汕头称它“那哥鱼”、“呐哥鱼”。学名多齿蛇鲻，此鱼多齿、有鳞，除主刺外毛刺很多，繁殖快。生鱼肉富有弹性，是汕头鱼丸（鱼蛋）的主要选料。新鲜鱼做熟后，它的鱼肉如云片糕似，用筷子轻挑可一片一片挑出，且不带刺。当然吃鱼技术...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟冬菜烧肉，肉皮用酱油腌制烧制呈好看的暗红色，下方铺满咸菜（也就是冬菜），下饭又好吃。这样制作的冬菜烧肉，吃一口肉，满口留香，回味无穷，冬菜下饭吃，有肉的鲜香味...

食材明细主料鲈鱼（1条）冬菜（适量）辅料油（少量）料酒（适量）蒸鱼酱油（适量）姜丝（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲈鱼的做法步骤1、准备材料，清洗干净2、冬菜，姜丝，油，料酒铺面3、蒸8分钟，看鱼的大小有所调整4、成了，香，美味。...

食材明细主料韭黄（1把）鸡蛋（2个）冬菜（适量）辅料盐（适量）油（适量）蒜片（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭黄冬菜炒鸡蛋的做法步骤1、准备材料，清洗干净2、鸡蛋搅好，加点冬菜，韭黄切段3、热油，下蛋，煎蛋4、煎好，盛起，备用5、热油，下...

食材明细主料豬絞肉（100克）熟鹹蛋（1個）紅蔥頭（1顆）花椰菜（適量）天津冬菜（適量）薑末（適量）蒜仁（2個）水（75ML）鹽（適量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鹹蛋冬菜蒸肉餅的做法步骤1、豬絞肉剁細碎熟鹹蛋的蛋白、蛋黃分開冬菜切碎豬絞肉中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟冬菜你们知道吗？有些人认为冬菜可能不健康，其实冬菜含有丰富的营养，特别是含有多种维生素，有着开胃健脾的功效。如果大家对冬菜喜欢的话，就跟紧我的脚步，去...

南充冬菜，顾名思义，它是四川省南充市的一种特产，是中国国家地理标志产品，今天小编就来带大家了解一下南充冬菜以及南充冬菜可以用来做什么?一、南充冬菜是什么南充冬菜又叫顺庆冬菜，因其生产、加工于冬天，故叫“冬菜”，它主...

今天在发掘中华美食的漫漫长卷中，小编搜到了这么一道家常菜。相信大家对于美味的家常菜都是毫无抵抗力的。它的做法简便，而且美味可口，老少咸宜，绝对是各位小伙伴们盘中餐的佳肴。它就是冬菜。冬菜的做法有哪些呢？一起来看...

食材明细主料罗非鱼（1条（2.5斤））辅料冬菜（适量）李锦记蒜蓉豆豉酱（2大匙）料酒（1大匙）糖（1茶匙）生抽（2茶匙）油（1茶匙）姜（1小块）葱（2根）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤1、冬菜泡去盐份。2、挤干水份。3、姜葱切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟黑鲩的真正学名叫“青鱼”，也是淡水鱼的一种，在长江以南都有分布养殖，类似草鱼。在我们广东，都是叫它是鲩鱼。很多人理解不到为什么广东人吃鱼可以有那么...