冬菜蒸翅中的做法 冬菜蒸翅中怎么做

“夏天天热真是没什么胃口，难得今天有想吃的东西，想不如做，那就开始吧，今天算是蒸菜。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬菜蒸翅中的做法步骤

• 1、准备食材，如图。

• 2、翅中冷水下锅，放点料酒，水开将翅中捞出，沥干水分。

• 3、待翅中稍凉，用刀在翅中正反两面各划两道（好入味）。

• 4、热锅放油，放入八角花椒，然后放入两粒冰糖。

• 5、待冰糖溶化完全，放入姜和葱，倒入翅中翻炒。

• 6、放点生抽，将翅中炒至上色，关火（忘记放香叶了）。

• 7、小放牛冬菜平铺在盘中备用。

• 8、将翅中摆放在冬菜上层，翅中上放点蚝油。

• 9、翅中放入蒸锅，盖上锅盖蒸制，待30分钟出锅。

• 10、香菜点缀，冬菜蒸翅中就做好啦，是不是很简单。

• 11、冬菜的咸鲜已经渗入到鸡翅中，香而不腻~美味。

小窍门

1、在炒翅中时，小心热油迸溅，小心别烫着。
2、过程中不用放盐了。
3、本人觉的翅中上锅蒸时间长点更更美味，大家做的话，锅里的水放多点，蒸时间长点（50分钟左右），好啦，大家学会了吗，试着蒸蒸吧。