黄元米果的做法 客家传统美食~黄元米果~ 黄元米果怎么做

“最好吃的菜是妈妈做的菜，
最好的东西是故乡的东西，
最好的回忆是童年的回忆。
黄元米果
对于客家人的我来说就是
家乡的味道！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄元米果的做法步骤

• 1、取一块黄元米果，用水清洗一下，对半切开

• 2、再切成片，厚度5mm左右

• 3、准备好配菜：本次我准备的是腊肠、蒜苗、辣椒、姜（可换成瘦肉、菜心、泡椒都可）

• 4、起油锅，下姜丝和腊肠炒片刻至香味出来，放少许油即可。

• 5、加入辣椒和蒜苗头炒片刻，如果是青菜此步骤放入青菜稍炒一下。

• 6、放入黄元米果，加少许生抽和盐一起翻炒片刻，再加少许水（20ml）

• 7、起锅前放入蒜苗叶

• 8、做好啦！可以开餐了，不用菜不用饭，一个人在家的时候一盘这个就搞定！

小窍门

黄元米果本是熟食制品，稍加热就软了，所以千万不要炒久了，不然就成一坨了。还有其它做法（煎，煮，蒸），有时间再发上来给大家参考啦。